ENERHOTEL

1. Analisi buone pratiche in Provincia Autonoma di Bolzano, nell’Euregio e nel Nord Europa
   Attraverso ricerche sito/bibliografiche e visite sul campo viene fatto il punto sullo stato dell’arte nel campo della sostenibilità ambientale ed energetica nelle strutture ricettive presenti nel territorio dell’Euregio.
    
2. Individuazione dell’eccellenza nell’ambito di:
   tecnologie innovative ed efficaci per il miglioramento dell’efficienza energetica, per l’elaborazione di un modello di calcolo dinamico; politiche di buone pratiche che consentano un completo coinvolgimento di tutto il personale nel concetto di sostenibilità; strumenti di comunicazione verso l’interno e verso l’esterno del modello di sostenibilità ambientale ed energetica.
    
3. Lo sviluppo delle competenze
   In questa fase si stabiliscono delle soglie minime di competenza che gli attori coinvolti nel processo di sostenibilità di una struttura ricettiva devono avere; vengono sviluppate azioni di indirizzo e linee guida alle imprese allo scopo di favorire la transizione da un’economia di tipo tradizionale ai modelli della green economy.
    
4. Presentazione del modello operativo
   Presentazione dei risultati dell’azione di sistema con la comparazione di vari modelli di strutture ricettive sostenibili, lo sviluppo di un protocollo riferibile agli indicatori di risparmio energetico e idrico, al ciclo dei rifiuti, alle buone pratiche e alla unità formative di competenza per gli operatori.

Il progetto si è concluso il 30 giugno 2014 con un seminario di diffusione dei risultati